Guiso de okra y ternera (Bamia)

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Prép. 10min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

4 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
10 ramitas de cilantro fresco (optionnel) en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de carne de ternera en dados (3 cm)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
500 g de tomate troceado en conserva
70 g de tomate concentrado
1000 g de okras (quimbombó) (ver sugerencia)
3 cucharadas de vinagre de vino blanco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 703.6 mg

Protides 22.1 g

Calories 1470 kJ / 351 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 30.6 g

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