Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 15min

12 porcji

Ingrédients

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Protides 18 g

Calories 1247 kJ / 297 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 0.6 g

Glucides 6.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

WIELKANOC 10 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Likier jajeczny na ciepło (Eggnog)

25min

Irlandzki chleb na sodzie

45min

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4h 45min

Moskole z podhalańskim sosem grzybowym

2h 40min

Ciasto gruszkowe z orzechami włoskimi

1h 35min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8h 35min

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

1h 25min

Dżem z kiwi i mleczka kokosowego

15min

Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem

45min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16h

Pasta rybna z suszonymi pomidorami

20min

Zupa z pokrzyw

40min