Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portion

Ingrédients

18 brins de coriandre fraîche seulement les feuilles
¼ c. à café grain de poivre noir
30 g d'huile d'arachide

30 g d'huile neutre
½ c. à café de graines de moutarde noires
½ c. à café de graines de cumin
1 piment rouge séché
10 feuilles de curry, fraîche

3 feuilles de combava fraîches
3 piments verts longs coupés en deux et dénoyautés
1 c. à café pâte de gingembre (voir Conseils)
280 g d'eau
45 g haricots mungo (voir Conseils)

45 g de lentilles rouges séchées
½ c. à café d'asafoetida (voir Conseils)

½ c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
½ c. à café de sel de mer
40 g jus de citron (environ 1 citron)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 512.2 mg

Protides 3.8 g

Calories 454.5 kJ / 108 kcal

Lipides 8.7 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 452.2 g

Glucides 2.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes 6 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Soupe crémeuse au Potiron et aux Courgettes avec des Nouilles de Courgettes

45min

Minestrone

45min

Soupe de chorizo, pommes de terre et chou

35min

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

50min

Soupe au chou

50min

Soupe épicée aux lentilles à la Marocaine

40min

Chorba freekeh

Pas d’évaluation

Crêpes des Alpes (Frittaten)

Pas d’évaluation

Vichyssoise aux pâtes

35min

Tom Kha Gai

Pas d’évaluation

Ajoblanco

5min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1h

Tout montrer

Tout montrer