Pain au levain (tradiční francouzský chléb)

Name: Pain au levain (tradiční francouzský chléb)
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 kus
Ingredients: 10 gramů soli; 500 gramů hladké mouky; 165 gramů rozkvasu; 350 gramů vody

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 17h

1 kus

Ingrédients

10 gramů soli
500 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení pracovní plochy a vysypání ošatky
165 gramů rozkvasu (viz Tip)
350 gramů vody

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kus

Protides 53 g

Calories 8638 kJ / 2037 kcal

Lipides 5 g

Glucides 431 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vůně čerstvě upečeného... 13 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Chléb Altamura (tradiční italský chléb z Apulie)

5.0(2)

Křupavý chléb bez lepku

4.7(13)

Placky s koprem a fetou

4.7(6)

1h 20min

Italské grissini

4.9(31)

Kváskový chléb ze špaldové mouky

4.1(9)

29h 45min

Low Carb mandlovo-vaječné sendviče s tuňákovo-vajíčkovou pomazánkou

4.8(6)

1h 15min

Bezlepkové mandlovo-proteinové housky

4.9(25)

1h 30min

Bramborový chléb s rozmarýnem

4.7(14)

3h 30min

Špaldovo-mrkvový chléb

4.9(61)

1h 40min

Chléb pečený v kastrolu

5.0(3)

2h 20min

Nakládaná červená cibule s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM7, TM6

3.0(1)

1h 50min

Kváskový chléb pro každý den

3.6(5)

4h 20min

Tout montrer