Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

4.4 46 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Les boulettes de poisson

60 g d'échalotes (2 échalotes)
15 g gingembres frais
1 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de sel
400 g de filets de colin
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le curry de légumes

100 g d'oignon coupé en deux
15 g gingembres frais
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre
300 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de kaffir
150 g de haricots verts surgelés
200 g de courgettes détaillées en cubes
100 g de poivron jaune détaillé en cubes
300 g de lait de coco
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1.5 g

Calories 425 kJ / 101 kcal

Lipides 7.8 g

Fibre 1.3 g

Glucides 6.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes du soleil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Saumon mariné au soja, miel et sésame

1h 30min

Lieu noir aux pois chiches, oignon et curcuma

35min

Curry vert de cabillaud

50min

Cari poisson

35min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30min

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

50min

Boulettes de poisson aux champignons

40min

Croquettes de poisson à la thaïe

30min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12h

Curry de poisson

45min

Chop suey aux gambas

1h