Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

3.9 41 évaluations

Prép. 20min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
½ citron confit coupé en morceaux
3 brins de coriandre fraîche équeutés
30 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cumin en poudre
500 g d'eau
1000 g de fèves fraîches
30 g d'amandes effilées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 149.5 mg

Protides 17 g

Calories 1124.3 kJ / 269 kcal

Lipides 12 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 17.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°24 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Houmous de petits pois

55min

Houmous léger au curcuma et grenade

10min

Dip aux haricots verts

50min

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

20min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20min

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

1h

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

55min

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

1h 20min

Frittata de pommes de terre au chou kale

1h 10min

Gaspacho poivron-framboise

10min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15min

Tartinade de lentilles à l'indienne

30min