Appareils et accessoires
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Thermomix® TM31
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Côte de bœuf et sauce marchand de vin
Prép. 20min
Total 1h 15min
6 portions
Ingrédients
La sauce marchand de vin
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
400 g de vin rouge type bordeaux
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
150 g de beurre coupé en morceaux
La côte de bœuf
-
1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
-
500 g d'eau
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
63.5 mg
Protides
7.3 g
Calories
1168.7 kJ /
282.5 kcal
Lipides
21.2 g
Fibre
0.5 g
Graisses saturées
13.8 g
Glucides
3 g
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Thermomix® et moi n°24
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