Soufflé aux épinards et deux fromages

Soufflé aux épinards et deux fromages

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Prép. 5min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

30 g de parmesan coupé en morceaux
20 g de beurre et un peu pour les moules
200 g d'épinards frais
40 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
200 g de fromage blanc 20 % m.g.
15 g de fécule de maïs
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 feuilles de basilic frais
4 œufs blancs et jaunes séparés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 971 kJ / 233 kcal

Lipides 16 g

Fibre 1 g

Glucides 6 g

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France

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