Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Choux farcis au quinoa rouge

Compote de pommes, butternut et épices

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Nouilles de carotte et pesto de fanes

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

Tartinade aux champignons

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine