Pains briochés encre de seiche et pavot

Pains briochés encre de seiche et pavot

4.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 2h 55min

4 portions

Ingrédients

125 g de lait et 2 c. à soupe
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 jaune d'œuf
8 g de sel
50 g de beurre en morceaux
4 g d'encre de seiche
2 c. à soupe de graines de pavot

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1363 kJ / 325 kcal

Lipides 11 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Baguette farcie au chorizo

Baguette farcie au chorizo

2h 15min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4h

Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3h 50min

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

1h

Dango mochi et sauce mitarashi

Dango mochi et sauce mitarashi

50min

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

15h 15min

Eclair caramel-noisette

Eclair caramel-noisette

2h

Pain plié aux herbes

Pain plié aux herbes

1h 10min

Ficelle de pain

Ficelle de pain

4h 5min

Number Cake Sucré "TM7"

Number Cake Sucré "TM7"

1h 30min

Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

2h 10min

Brioche tressée

Brioche tressée

14h 40min