Ciabatta italienne

Ciabatta italienne

5.0 9 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 40min

4 pièces

Ingrédients

330 g d'eau minérale
120 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
6 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T55, et un peu pour fariner
10 g de sel
35 g d'huile d'olive
eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 13 g

Calories 2391 kJ / 568 kcal

Lipides 10 g

Glucides 103 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crème-dessert au caramel

3h

Gaufrettes roulées farcies (Marquesitas)

1h 15min

Eclair caramel-noisette

2h

Crème brûlée végane

4h 45min

Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)

14h 30min

Gâteau Gerbeaud (métrique)

1h 20min

Ganache

20min

Sorbet noix de coco et chocolat

15min

Opéra

24h

Baguettes au levain de blé

15h

Brioche plissée crème aux agrumes

4h

Pains aux raisins

20h 15min