Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Caille, sauce à l'orange et carotte
Ingrédients
-
20 g de beurre
-
10 g d'huile
-
6 cailles
-
5 carottes
-
1 oignon coupé en morceaux
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon (10 g)
-
20 g de cognac
-
2 pincées de sel et ½ c. à café
-
2 pincées de poivre moulu
-
100 g d'huile végétale100 g d'huile de noix
-
1 - 2 oranges non traitées zeste et jus
-
15 g d'échalotes
-
10 g de moutarde forte
-
½ c. à café de curry en poudre
-
10 g de vinaigre de fruit type pomme ou pêche
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45min
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1h 20min
Filet mignon à la provençale
55min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1h
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1h 45min
Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles
3h 30min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Côtes de veau à la provençale
30min
Filet mignon et pommes de terre au thym
40min