Appareils et accessoires
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Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette
Ingrédients
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2 - 3 pommes de terre à chair ferme (taille moyenne), coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
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1 courgette (petite taille)
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5 - 7 radis roses
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500 g d'eau
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30 g d'échalote
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30 g de roquette
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60 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 pincées de sel
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2 pincées de poivre moulu
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100 g de thon en boîte au naturel
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3 brins de persil frais (optionnel) ciselés
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4 brins de ciboulette fraîche (optionnel) ciselés
Niveau
facile
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