Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

4.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 50min

6 portions

Ingrédients

La gelée

5 oranges
1 pamplemousse
8 g d'agar-agar en poudre
30 g de sucre roux

30 g de sucre de dattes
200 g d'ananas frais coupé en fines tranches de 2-3 mm

La sauce

1 c. à café de baies roses
1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
200 g de crème épaisse, 10% m.g.
3 c. à soupe de marsala liquoreux
1 c. à café de sucre vanillé
1 c. à café de sucre en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 30 mg

Protides 2.7 g

Calories 657.5 kJ / 157.2 kcal

Lipides 3.7 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement festif 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Carré au citron, miel et huile d'olive

2h 30min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1h 35min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40min

Soupe de poire à la fève tonka

15min

Velouté de mâche et panais

30min

Tartelette aux asperges

14h

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12h 15min

Pêche pochée au thym

3h 20min

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1h 30min

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1h 30min