Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
Ingrédients
-
1000 g d'eau
-
4 gros œufs (63-73 g)
-
1 botte d'asperges vertes
-
30 g de beurre
-
3 poignées de pousses d'épinards
-
du sel
-
du poivre moulu
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pot de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
-
quelques feuilles de cerfeuil frais
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour
1 h 10 min
Petits farcis provençaux aux restes de viande
1 h 25 min
Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites
40 min
Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma
50 min
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
1 h 50 min
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 min
Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
1 h 5 min
Soupe de lentilles saucisses
40 min
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3 h 5 min