Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Ingrédients
La croûte de noisettes
-
120 g de noisettes
-
du thym frais
-
80 g de parmesan en morceaux
-
80 g de beurre mou
-
sel
-
poivre moulu
-
4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
-
60 g de beurre demi-sel
-
2 poireaux émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
70 g de vin blanc
-
100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de champagne
-
100 g de fumet de poisson
-
200 g de crème liquide entière
-
sel
-
poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1h 30min
Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés
30min
Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre
1h 25min
Camembert feuilleté et compotée de figues
1h 50min
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1h 15min
Tartelettes aux spaghetti de pomme
Pas d’évaluation
Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
1h
Ravioli de légumes
1h
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
12h 30min
Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel
20min
Muffins aux œufs, saumon fumé et légumes
45min
Spritz au chocolat au lait et noix de pécan
35min