Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21.3 g

Calorie 1943 kJ / 463 kcal

Grassi 24.5 g

Carboidrati 38.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dining in with Friends 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

15min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Sumac and Tahini Houmous

10min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

1h 55min

Broccoli, Cauliflower and Courgette Soup, Tomatoes Stuffed with Tuna and Leeks, and Tomato Rice

45min

Polenta Cake

1h

Chicken, Pepper and Steamed Vegetable Salad

45min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40min

Soda Bread with Feta

30min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40min

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35min