Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.6 195 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

6 Portionen

Ingredienti

Zwiebel halbiert
1
Wasser
800 g
Kräuteressig
300 g
Lorbeerblätter
2
Nelken
2
Wacholderbeeren
6
weiße Senfkörner
1 TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Salz
2 TL
brauner Zucker
1 EL
Rote Bete geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
500 g
Trüffelöl (ca. 50 g)
9 TL
Parmesan gehobelt
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 4 g

Calorie 613 kJ / 147 kcal

Grassi 11 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Glückliche Zeiten 82 ricette
Germania

Glückliche Zeiten 82 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Marinierte Möhren

50min

Steinpilz-Tartelettes mit Fontina und Kerbel-Crème-fraîche-Dip

1h

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

6h 15min

Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat

5h 50min

Linsentatar mit Räucherforelle

45min

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1h

Matjes mit Radieschensalat

50min

Skrei mit Muschelragout

1h 45min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1h 10min

Antipasti-Gemüse

30min

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

20min