Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

4.7 127 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

30 pièces

Ingredienti

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La crème au mascarpone

130 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g de mascarpone
500 g de fruits rouges frais variés

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 2 g

Calorie 545 kJ / 130 kcal

Grassi 9.3 g

Carboidrati 8.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Petits choux 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pain Cocotte

3 godz.

Pâte sucrée

1 godz. 50 min

Pâte à pain maison

1 godz. 45 min

Crème d'amande

10 min

Nougat de Montélimar

3 godz. 30 min

Glace à la fraise façon italienne

40 min

Mille-feuille classique à la vanille

7 godz. 10 min

Génoise aux fraises et son coulis

1 godz. 15 min

Pastéis de nata

50 min

Petits oursons guimauve-chocolat

4 godz.

Crème diplomate aux fruits

1 godz.

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36 godz.