Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

4.5 4 valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 2h 40min

8 porzioni

Ingredienti

Strascinati

10 g di sale
260 g di acqua
500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Ragù di carne

80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
100 g di vino bianco
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.4 g

Calorie 1837 kJ / 439 kcal

Grassi 17.1 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 53.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una cena coi fiocchi 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Passato di verdure; Minestrone di verdure con pasta (Bimby Friend)

45min

Minestrone (Bimby Friend)

40min

Ragù di carne alla bolognese

1h 15min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1h

Salsa di pomodoro (Bimby Friend)

1h 20min

Ragù di carne (Bimby Friend)

1h 40min

Gnocchi di ceci al ragù

1h 15min

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45min

Torta salata con ragù

1h 30min

Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro

1h 30min

Sugo al basilico

1h 10min

Tagliatelle al ragù

1h 10min