Polpetti affogati

Polpetti affogati

4.4 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

3 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino di cayenna secco, tritato piccante fresco o secco
720 g di polpettine di vitello piccoli puliti
50 g di vino bianco, secco
250 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola

250 g di pomodori, in scatola
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
15 g di capperi sotto sale (opzionale) sciacquati e dissalati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorie 899 kJ / 215 kcal

Grassi 11.9 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 4.9 g

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