Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4.1 19 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

4 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g di prosciutto cotto affumicato affettato
500 g di patate americane dolci sbucciate, a pezzi (circa 2 cm)
500 g di acqua
2 tuorli d'uovo
1 - 2 pizzichi di sale
½ - 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
200 g di pangrattato
olio per friggere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 817.5 mg

Proteine 17.5 g

Calorie 1686.4 kJ / 403.1 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 63.3 g

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