Dosa with spiced potato filling

Dosa with spiced potato filling

4.6 22 valutazioni

Prep. 1h

Totale 17h 40min

6 portions

Ingredienti

Dosa

long grain rice
250 g
split black lentils (urad dal - see Tips)
100 g
water plus extra for soaking
600 g
cooked rice (see Tips)
30 g
salt
1 tsp

Spiced potato filling

fresh coriander leaves only
1 bunch
water
500 g
potatoes peeled and cut into cubes (2 cm)
750 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
3 cm
fresh long green chilli deseeded if preferred
1
yellow mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
ghee plus extra for frying
60 g
red onion (approx. 120 g), cut into thin slices
1
fresh curry leaves
10
salt
½ tsp
fresh baby spinach leaves
120 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 573.7 mg

Proteine 6.7 g

Calorie 1253.7 kJ / 298.5 kcal

Grassi 14.4 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 33 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Good food, gluten free 94 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Tandoori chicken

45min

Sambal oelek

20min

Chhole (chickpea curry) and rice

45min

Biryani-style rice

1h 5min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Coleslaw (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Turmeric and ginger-infused chicken broth

2h 30min

Sautéed onions (200 g) with garlic, ginger or chilli

10min

Mushroom cappuccino

25min

Fast and Super Easy Noodles

15min

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2h

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13h 5min