Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

4.6 10 valutazione

Prep. 25min

Totale 40min

18 morceaux

Ingredienti

400 g d'eau
100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
18 œufs de caille
10 tranches de pain de mie blanc sans croûte
½ gousse d'ail
5 - 6 brins de persil frais
15 g de câpres en saumure
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à café de concentré de tomate
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ citron jaune non traité zeste et jus
1 c. à café de cognac
200 g de chair de crabe frais (env. 10 pinces)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 morceau

Proteine 5.6 g

Calorie 679 kJ / 162 kcal

Grassi 14.2 g

Carboidrati 3.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°3 Spécial Pâques 8 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1h 50min

Mousse à l'avocat

15min

Roulés de truite fumée au fromage à tartiner et herbes aromatiques

10min

Cheesecake au concombre

4h 30min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Crackers de galette et mousse de crevettes

40min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Sauce tartare

10min