![Tarte aux crudités Tarte aux crudités](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/214337.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La pâte brisée
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le moule et pour fariner
- 40 g d'huile d'olive, et un peu pour le moule
- 35 g d'eau froide
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- farine de blé, pour fariner
La crème aux herbes
- 40 g d'échalotes
- 3 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 300 g de fromage frais, type Madame Loïk
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 20 g d'huile d'olive
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 250 g de chou blanc, en morceaux
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 60 g d'huile d'olive
- 45 g de vinaigre balsamique blanc
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de carottes, coupées en morceaux
- 250 g de chou rouge, en morceaux
- 80 g de betterave cuite, émincée en fines rondelles
- 50 g de feta, en dés
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 2485.7 kJ / 594.7 kcal
- Proteine
- 13.2 g
- Carboidrati
- 32 g
- Grassi
- 46 g
- Fibre
- 6.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Tartinade de radis noir
5 Min
Taboulé de chou-fleur
25 dk
Terrine en fraîcheur de crudités
4h 10min
Salade gourmande de céleri et carotte
40 分钟
Bouchées de concombre et fromage frais
12 Std.
Taboulé, poulet au curry
55 Min
Tarte aux légumes et jambon
1 Std.
Compotée pomme-betterave aux épices
20 分钟
Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard
3h 15min
Salade fraîcheur à la tête de moine
35min
Salade d'hiver aux poires et au roquefort
15 分钟
Salade de céleri aux raisins et aux noix
10min