Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1200 g de lomo de cerdo, limpio y salpimentado
- 200 g de pulpa de calabaza, la parte fibrosa, sin semillas
- 1 rama de canela
- 1100 g de agua
- 200 g de piloncillo en trozos
- 2 dientes de ajo, asados
- 150 g de cebolla, asada
- 50 g de chile pasilla, sin venas ni semillas, asados
- 40 g de aceite
- 150 g de jitomate, asado
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 2 cditas de sal
- 30 g de vinagre de manzana
- 3 ramas de hierbabuena fresca, solo las hojas
- Valori nutritivi
- per 1 porción
- Calorie
- 2071 kJ / 493 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carboidrati
- 31 g
- Grassi
- 29 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Entomatado de cerdo
1h
Lomo de cerdo en salsa agridulce
9h 30min
Estofado de res TM6
4h
Cinta de lomo a la miel con pasas (Hestan Cue™)
25 min
Cerdo braseado con salsa BBQ
1h 30min
Estofado de cerdo al oporto y puré de coliflor TM6
3h 30min
Adobo con carne
50min
Pescado a la veracruzana
30min
Cerdo agridulce
45 Min
Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones
35min
Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot
35min
Cerdo entomatado
50min