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Vollwert-Baguettes
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Prep. 15min
Totale 50min
3 Stück
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Ingredienti

  • Dinkelkörner
    200 g
  • Wasser (Zimmertemperatur)
    340 g
  • frische Germ
    20 g
  • Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
    400 g
  • Olivenöl
    15 g
  • Salz
    2 TL
  • Brotgewürz (opzionale) nach Geschmack
    1 - 2 TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 1566 mg
Proteine 26 g
Calorie 3097 kJ / 740 kcal
Grassi 8 g
Fibre 14 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 144 g

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