Vollwert-Baguettes

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Prep. 15min

Totale 50min

3 Stück

Ingredienti

Dinkelkörner
200 g
Wasser (Zimmertemperatur)
340 g
frische Germ
20 g
Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Olivenöl
15 g
Salz
2 TL
Brotgewürz (opzionale) nach Geschmack
1 - 2 TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 1566 mg

Proteine 26 g

Calorie 3097 kJ / 740 kcal

Grassi 8 g

Fibre 14 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 144 g

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