Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)
TM6 TM5

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

4.6 (167 valutazioni )

Ingredienti

  • 500 g gekochte Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
  • 200 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
  • 50 g Weichweizengrieß
  • 1 ¼ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 2 Eidotter
  • 1 - 3 EL Butter zum Braten
  • 1 - 3 EL Butterschmalz zum Braten

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1178 kJ / 282 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
42 g
Grassi
9 g
Grassi saturi
4 g
Fibre
4 g

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