Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
Prep. 20min
Totale 2h 30min
12 μερίδες
Ingredienti
Κέικ
-
βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα80 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα170 γρ.
-
αλεύρι αμυγδάλου50 γρ.
-
κακάο σε σκόνη30 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο30 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)160 γρ.
-
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)180 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
Γέμιση
-
μαρμελάδα βερίκοκο300 - 350 γρ.
Γλάσο
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά250 γρ.
-
50 γρ. υγρή γλυκόζημέλι50 γρ.
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Proteine
9.2 g
Calorie
2314 kJ /
443 kcal
Grassi
29 g
Carboidrati
68.1 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Γεύσεις σοκολάτας
10 ricette
Internazionale
Internazionale
Potrebbe anche interessarti...
Πασχαλινό κέικ
1h 55min
Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι
1h 10min
Αλεσμένος καφές για εκχύλιση
5min
Περσικό κέικ της αγάπης
1h 15min
Σουφλέ με σμέουρα
Nessuna valutazione
Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί
Nessuna valutazione
Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά
5h 30min
Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ
Nessuna valutazione
Δεματάκια με ανανά
Nessuna valutazione
Ρωσική σαλάτα με παντζάρια
1h 10min
Κορμός σοκολάτας
2h 50min
Βέγκαν μπακλαβάς
2h 40min