Chicken skewers and rice

Chicken skewers and rice

3.8 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

14 portions

Ingredienti

water plus extra for soaking skewers
500 g
chicken thigh fillet cut into pieces (2-3 cm)
500 g
red onion
70 g
fresh lemongrass white part only, cut into thin slices (optional)
½ stalk
piece fresh ginger peeled
1 cm
lime juice
2 tsp
garlic clove
1
salt to taste, plus extra to season
2 pinches
ground black pepper to taste, plus extra to season
2 pinches
basmati rice
200 g
coconut milk
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
light olive oil for frying
1 - 2 tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Sodio 59.8 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 563.4 kJ / 134.1 kcal

Grassi 9 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 4.6 g

Carboidrati 6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hip Hip... Hooray! 85 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

All-in-one 'roast' beef

1h 30min

Pork san choy bau

25min

Poached eggs

25min

Chocolate ice cream

12h

Spaghetti carbonara

35min

Lasagne bolognese

2h 30min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1h 5min

Chooky rice

45min

Strawberry fizz

10min

Chunky choc nut brownie

35min

Pancake and fruit kebabs

1h

Gluten free sausage rolls

2h 5min