Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Romesco Sauce
- 1 red pepper, deseeded and cut in quarters
- 1 tomato, fresh, halved
- ½ red onion, unpeeled
- 2 garlic cloves, unpeeled
- 50 g blanched almonds
- 50 g olive oil
- 1 slice bread, day old, torn in pieces
- 1 Tbsp sherry
- 1 Tbsp red wine vinegar
- ¼ tsp smoked paprika
- 2 tsp dried chilli flakes
- 2 pinches fine sea salt, or to taste
- 2 pinches ground black pepper, or to taste
Meatballs
-
500
g beef topside, cut in pieces (3 cm) then placed in freezer for 20 minutes
o 500 g rump steak, cut in pieces (3 cm) then placed in freezer for 20 minutes - 250 g chorizo, skin removed and cut in pieces
- ½ red onion, (approx. 100 g), quartered
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 slice bread, day old, torn in pieces
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp smoked paprika
- ¼ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 large egg
- 1 Tbsp olive oil, for frying
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1163 kJ / 277 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carboidrati
- 4.3 g
- Grassi
- 21.4 g
- Fibre
- 2 g
Ricette alternative
Lemon and Rosemary Infused Oil
15 Min
Tikka Paste
1 Std.
Tuna and Olive Empanaditas
4 Std. 5 Min
Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane
50min
Beef Goulash with Bread Dumplings and Red Cabbage
1h 40min
Pollock with Potato and Squash Crust with Chablis Sauce
1 Std.
Thai Mussels
25 Min
Spiced Garlic Prawns and Squid
20 Min
Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta
1 Std. 10 Min
Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous
35min
Prawn Dumplings
1 Std. 15 Min
Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina
50min