Thermomix® Copri Lame necessario

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One-pot Lemon, Basil and Ricotta Chicken Pasta
TM6 TM5

One-pot Lemon, Basil and Ricotta Chicken Pasta

3.1 (43 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 10 g fresh parsley, leaves only
  • 20 g fresh basil, leaves only, plus extra for garnishing
  • 2 garlic cloves
  • 30 g olive oil
  • 400 g chicken breasts, skinless, diced (2 cm)
  • 2 tsp fine sea salt
  • 1000 g water
  • 1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
    o 1 chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • 400 g dried penne pasta
  • 170 g ricotta cheese
  • 2 lemons, finely grated zest and juice
  • 1 tsp ground black pepper

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
3254 kJ / 777.8 kcal
Proteine
46.3 g
Carboidrati
82.8 g
Grassi
28 g
Grassi saturi
9.5 g
Fibre
3.8 g
Sodio
1049 mg

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