Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

10 piezas

Ingredienti

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pieza

Proteine 5 g

Calorie 407 kJ / 97 kcal

Grassi 6 g

Fibre 1 g

Carboidrati 6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Mole de olla vegetariano

1h

Carnitas de atún

40min

Machaca con huevo

35min

Entomatadas de jamaica

50min

Enfrijoladas de jocoque

25min

Sopa de chile ancho y requesón

30min

Chiles anchos rellenos en salsa de frijol

50min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1h 50min

Taquitos de huitlacoche

25min

Ceviche de pepino y jícama

10min

Barbacoa de hongos

30min