Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen

Name: Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 400 g Knollensellerie; 100 g Kartoffeln; 150 g Kräuterseitlinge; 25 g Sonnenblumenöl; 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ Bund Schnittlauch; 200 g Sahne; 20 g Sherry

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 45min

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
400 g Knollensellerie, in Stücken
100 g Kartoffeln, in Stücken
150 g Kräuterseitlinge
25 g Sonnenblumenöl
800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
200 g Sahne
20 g Sherry

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 788 kJ / 188 kcal
Proteine: 4 g
Carboidrati: 6 g
Grassi: 15 g
Fibre: 4.6 g