Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 400 g Petersilienwurzeln, davon 300 g in Stücken
- 20 g Butter
- 750 g Wasser
- 250 g Buttermilch
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 ¼ TL Salz, etwas mehr für die Chips
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Muskat, gemahlen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- 35 g frische Petersilie, Stängel und Blättchen in Stücken und einige Blättchen zur Dekoration
- 1 TL rosa Pfefferbeeren, zerdrückt, zur Dekoration
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 444 kJ / 106 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 7 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 3.6 g
Ricette alternative
Pastinaken-Cremesuppe
45min
Spargelcremesüppchen mit Käsechips
40min
Apfel-Sellerie-Suppe
40min
Rote-Rüben-Suppe
45min
Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree
1h
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Garnelen
45min
Paprikasüppchen mit Basilikumschaum
35 min
Radieschensuppe mit Kressenockerl
35 min
Rote-Bete-Suppe mit Kräuter-Grieß-Klößchen
1h 10 min
Winterliche Karottensuppe mit gebackenem Wachtelei
55min
Rote-Rüben-Selleriesuppe
40min
Pastinaken-Karottensuppe mit Schwarzbrot Croûtons
25 min