Panini alla menta (di Erica Liverani)

Panini alla menta (di Erica Liverani)

4.2 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 35min

17 pezzi

Ingredienti

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

850 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0
10 g di sale
9 g olio extravergine di oliva
3 g di malto d'orzo
15 g di menta fresca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4 g

Calorie 498 kJ / 119 kcal

Grassi 1 g

Fibre 1 g

Carboidrati 25 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Erica Liverani 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Biscottini sandwich salati

1j 30 menit

Budino uova e latte al caramello

1j 30 menit

Cantucci al rosmarino

1j 30 menit

Ciappe

1j 35 menit

Gallette di mais alla paprika (senza glutine)

1j 30 menit

Spongata

25j 35 menit

Gelato biscotto al tiramisù (vegan)

18j 45 menit

Stella di pane

3j 30 menit

Corona di pane con il sesamo

15j 30 menit

Panone di Natale

2j 30 menit

Caciotta fresca piccante

8j

Fantasia di colori

4j 10 menit