Versioni compatibili
Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La pâte à crêpe au lait ribot
- 250 g de farine de blé
- 3 œufs
- 500 g de lait ribot
- 30 g de beurre demi-sel mou
- ½ c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- ½ cube de bouillon de volaille
- 800 g de poireaux, coupés en tronçons
- 50 g de beurre demi-sel
- beurre, pour la poêle
- 12 belles noix de saint-jacques
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1529 kJ / 362 kcal
- Proteine
- 19.5 g
- Carboidrati
- 36.7 g
- Grassi
- 15.2 g
- Fibre
- 5.2 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Crêpes des îles
40 min
Chou farci au haddock
1 godz.
Nage de saint-jacques
1h 20min
Aumônières aux fruits de mer
1 godz. 30 min
Petit flan de la mer en cocotte
40 min
Demi-sphère framboise choco vanille
17h
Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)
2 godz.
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2 godz.
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1 godz. 30 min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40 min
Bar farci à l'oseille
1 godz. 10 min
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1 godz. 10 min