Big burger

Big burger

3.8 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

6 pezzi

Ingredienti

700 g di acqua
75 g di orzo perlato precotto (cottura 12 minuti)
250 g di patate pelate e a fette (1 cm circa)
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio
3 - 4 foglie di prezzemolo fresco lavate
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di funghi freschi a pezzi
75 g di lenticchie rosse cotte, lavate e scolate (vedere varianti)
30 g di mollica di pane
1 uovo
30 g di pangrattato + q.b.
1 pizzico di timo secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
farina di mais q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7.8 g

Calorie 816 kJ / 195 kcal

Grassi 7.9 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 24.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Burger di legumi 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Burger vegan

Burger vegan

5h

Burger vegan deidratato

Burger vegan deidratato

20h 10min

Burger in agrodolce

Burger in agrodolce

1h 10min

Burger speziati di quinoa e cannellini

Burger speziati di quinoa e cannellini

45min

Bacon burger

Bacon burger

35min

Quinoa germogliata con verdure raw

Quinoa germogliata con verdure raw

51h 25min

Burger veg di soia

Burger veg di soia

3h 20min

Burger di fagioli e feta

Burger di fagioli e feta

1h 35min

Veg-burger (vegan)

Veg-burger (vegan)

1h 10min

Rosso burger

Rosso burger

1h 35min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20min

Burger vegetale con salsa allo yogurt

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1h 10min