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Pearl Barley Risotto with Mushrooms

Pearl Barley Risotto with Mushrooms
3.6 60 valutazioni
Prep. 5min
Totale 50min
4 portions
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Ingredienti

  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    50 g
  • mixed fresh mushrooms (brown and white), sliced
    400 g
  • soy sauce
    10 g
  • fresh thyme leaves only, plus extra for garnish
    3 sprigs
  • dried bay leaf
    1
  • fine sea salt
    1 tsp
  • onions quartered
    100 g
  • white wine
    40 g
  • pearl barley
    250 g
  • water
    800 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g
Calorie 1498 kJ / 358 kcal
Grassi 14 g
Carboidrati 49 g

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