Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g aubergines, diced (3 cm)
- 1 tsp fine sea salt
- 20 g plain flour
- 150 g soya cream
- 150 g onions, quartered
- 50 g celery, cut in pieces (3 cm)
- 30 g olive oil
- 30 g white wine
- 250 g ripe tomatoes, quartered, pulp and flesh separated
- 200 g courgettes, diced (3 cm)
- 1 tsp sugar
- 1 tsp fresh rosemary
-
1
tsp vegetable stock paste
o 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 1 pinch ground black pepper
- 150 g fresh mushrooms, quartered
- 30 g pitted black olives
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 582 kJ / 139 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carboidrati
- 8 g
- Grassi
- 10 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25 min
Sweet Potato and Spinach Cakes
30 min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 min
Iranian Vegetable Stew
1h 30min
Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo
50min
Vegetarian Chilli
1h 5 min
Potato Curry
12 godz. 50 min
Cauliflower and Black Bean Balls
1h 10 min
Carrot, Pumpkin and Chard Pie
1 godz. 20 min
Vegetable Tart
1h 15min
Moroccan Quorn with Bulgar Wheat
40min
Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin
1h 10 min