Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

4.3 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Pastella

100 g di acqua
1 pizzico di pistilli di zafferano
150 g di birra fredda
210 - 230 g farina
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale

Frittura

400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
300 g di olio di oliva
70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28.3 g

Calorie 1171 kJ / 280 kcal

Grassi 5.4 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 28.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tapas 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Torta panna, fragole e lamponi

2h

Mattonelle con crema di ricotta

8h 50min

Panna vegetale liquida

10min

Brioche ai peperoni

2h 45min

Mille infranti in brodo

9h 50min

Pastiera (senza glutine)

4h

Cioccolatini ai wafer e cocco

8h 45min

Nuvolette di ricotta

50min

Cannolo scomposto

3h

Cheesecake al cannolo siciliano

8h 55min

Cestini di crema al caffè

4h

Pasticcio altamurano

3h 30min