Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

4.3 12 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Pastella

100 g di acqua
1 pizzico di pistilli di zafferano
150 g di birra fredda
210 - 230 g farina
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale

Frittura

400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
300 g di olio di oliva
70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28.3 g

Calorie 1171 kJ / 280 kcal

Grassi 5.4 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 28.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tapas 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Cozze ripiene alla pugliese

1h 25min

Pastella per fritti

1h

Fumetto di gamberi speziato

35min

Calamari ripieni su crema di pane

1h 10min

Zuppa di baccalà

1h

Frittelle di baccalà

12h 50min

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Chiacchiere

1h 35min

Baccalà con peperoni cruschi

50min

Baccalà, patate e funghi

45min

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min