Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

4.3 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Pastella

100 g acqua
1 pizzico di pistilli di zafferano
150 g di birra fredda
210 - 230 g farina
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale

Frittura

400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
300 g di olio di oliva
70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28.3 g

Calorie 1171 kJ / 280 kcal

Grassi 5.4 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 28.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Aromi di malto 55 ricette
Italia

Tapas 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Sorbetto ai limoni con salsa ai frutti di bosco

15min

"Birra" allo zenzero

10min

Colomba con crema al limoncello

1h 15min

Profiterole bianco

3h 15min

Agnolotti al brasato

3h

Papassini sardi

8h 45min

Liquore al mandarino

360h

Carciofini sott'olio

721h 30min

Ragù alla barese

4h

Granita di gelsi

15min

Fantasia di biscottini da tè

45min

Succo d'arancia, papaya e chiodi di garofano

10min