Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Safranmousse

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Vol-au-vents mit Kabeljau

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

Edelfischragout

Gewürzgarnelen mit Koriander

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Tagine mit Seeteufel