Lombo de salmão em pão preto

Lombo de salmão em pão preto

4.8 5 valutazione

Prep. 5min

Totale 2h

6 doses

Ingredienti

Pão

água
150 g
azeite
30 g
fermento de padeiro fresco
15 g
1 c. chá de fermento de padeiro seco
açúcar
10 g
tinta de choco
20 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
280 g
sal
1 c. chá de

Recheio

azeite
30 g
dentes de alho
2
espinafres descongelados bem espremidos
300 g
sal
1 c. chá de
Pimenta q.b.
noz-moscada
1 pitada de
natas
40 g
lombo de salmão s/ pele
700 g
mostarda
20 g
aneto
4 pés de
Leite q.b. p/ pincelar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1039.9 mg

Proteine 32.2 g

Calorie 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Grassi 29.3 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 6.7 g

Carboidrati 39.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® Noir 27 ricette
Portogallo

Revista Fevereiro 2017 26 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Chutney picante de manga e malagueta

45 min

Papelotes de salmão com salada de batata

45 min

Tarte de salmão e tomate seco

35 min

Salmão em massa folhada com risoto de limão

45 min

Tacos de peixe com agrião

25 min

Soufflé de peixe

1 godz. 10 min

Papelotes de salmão com cuscuz com tomate seco

35 min

Vieiras gratinadas

25 min

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2 godz. 10 min

Empadão de peru com batata-doce

1 godz. 50 min

Risoto verde com salmão

45 min

Soufflé de peixe

1 godz.