Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

Name: Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 8 Stück
Ingredients: 70 g Sonnenblumenkerne; 180 g Weizenkörner; 300 g Weizenmehl Type 550; 5 g frische Hefe; 1 TL Honig; 1030 g Wasser; 2 TL Salz; 10 g Sonnenblumenöl

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 14h

Porzioni 8 Stück

Ingredienti

70 g Sonnenblumenkerne
180 g Weizenkörner
300 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
5 g frische Hefe
1 TL Honig, flüssig
1030 g Wasser
2 TL Salz (10 g)
10 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
o 10 g Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten

Valori nutritivi: per 1 Stück
Calorie: 1158 kJ / 277 kcal
Proteine: 9 g
Carboidrati: 47 g
Grassi: 7 g
Grassi saturi: 1 g
Fibre: 4.6 g
Sodio: 589 mg