Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen

Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen

4.6 9 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 45min

15 Scheiben

Ingredienti

Dinkelkörner
100 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
2 TL
Öl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Wasser lauwarm
270 g
Grünkohl ohne Strunk, in groben Stücken
100 g
Mettwurst, geräuchert grob, in Würfeln (1 cm)
200 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 8 g

Calorie 745 kJ / 178 kcal

Grassi 6 g

Fibre 2 g

Carboidrati 23 g

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