Kasseler im Brotteig

Kasseler im Brotteig

4.5 43 valutazione

Prep. 25min

Totale 3h 50min

8 Portionen

Ingredienti

Walnüsse, ohne Schale
150 g
Wasser
1380 g
Roggenmehl Type 1150
170 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
700 g
Öl zum Bearbeiten
Weißweinessig
30 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
15 g
Kasseler ohne Knochen
2000 g
Muskat
10 Prisen
Pfeffer
8 Prisen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 57 g

Calorie 4042 kJ / 966 kcal

Grassi 44 g

Carboidrati 78 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

5h 45min

Böhmische Knödel

1h 30min

Landweinbowle mit Früchten von der Streuobstwiese

1h 10min

Herzhafte Germknödel

2h

Schwäbisches Genetztes

10h

Wurstknöpfle (Bayern)

45min

Kirschenmichel mit Vanillesauce

40min

Geschnetzeltes in Meerrettichrahm

45min

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1h 10min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30min

Sauerbraten

72h

Schweizer Bauernbrot

7h