Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco

Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco

4.3 18 valutazioni
Prep. 15min
Totale 3h
4 pezzi

Ingredienti

  • 400 g di acqua
  • 120 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 375 di farina di mais
  • 375 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 5 g di sale
  • 1 cucchiaino raso di peperoncino secco frantumato
  • 1 mazzetto di fiori di sambuco secchi

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 18.7 g
Calorie 4012 kJ / 959 kcal
Grassi 35.7 g
Fibre 5.2 g
Carboidrati 150.1 g

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