![Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/249d41f3-3bb0-4211-a832-a5e6debac242/Derivates/30ef1b59-23dd-4e50-beff-247d403bf929.jpg)
Versioni compatibili
Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Vanilla cashew cream
- 150 g raw cashews (see Tips)
- ¼ tsp vanilla bean paste
- 80 g water
- 1 tbsp rice malt syrup
Crumble
- 50 g raw almonds (see Tips)
- 50 g rolled oats
- 30 g coconut sugar
- ½ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground ginger
- 20 g coconut oil
Apple, rhubarb and goji berry compote
- 500 g rhubarb, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 1 Pink Lady apple, cored and cut into quarters
- 50 g freshly squeezed orange juice
- 30 - 60 g rice malt syrup
- 1 vanilla bean, split into halves lengthways, with seeds scraped
- 2 tbsp dried goji berries
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2369 kJ / 564 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carboidrati
- 50 g
- Grassi
- 32 g
- Grassi saturi
- 8.2 g
- Fibre
- 11 g
- Sodio
- 25.7 mg
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