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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
Prep. 20min
Totale 50min
4 portions
Ingredienti
-
extra virgin olive oil plus 1-2 tablespoons extra for frying20 g
-
extra virgin olive oil20 g
-
leek (approx. 160 g), white part only, cut into slices1
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potatoes (approx. 200 g), peeled and cut into pieces (3-5 cm)2
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ground turmeric (see Tips)1 tsp
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ground coriander½ tsp
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ground cumin¼ tsp
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ground chilli (optional)¼ tsp
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cauliflower broken into small florets500 g
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liquid chicken stock (see Tips)800 g
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salt to taste (see Tips)¼ tsp
-
ground black pepper to taste2 pinches
-
brown onion cut into thin slices, for garnishing1
-
cashews for garnishing40 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
11.9 g
Calorie
1138.4 kJ /
271 kcal
Grassi
17.2 g
Fibre
7.6 g
Carboidrati
14 g
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