![Schmandmousse mit Rhabarbertopping Schmandmousse mit Rhabarbertopping](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d3b87008-ddb3-4cd4-a3ce-58547ca297ae/Derivates/698f540c-8d48-483c-9610-66e9e2f73c2f.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Rhabarber-Topping
- 3 Blatt Gelatine
- 250 g Rhabarber, geputzt, in groben Stücken
- 100 g Erdbeeren
- 80 g Zucker
- 50 g Sekt
Schmandcreme
- 80 g Zucker
- ½ Vanilleschote, halbiert
- 250 g Sahne
- 30 g gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (für 500 ml Flüssigkeit)
- 350 g Schmand
- 10 g Zitronensaft
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1750 kJ / 418 kcal
- Proteine
- 5 g
- Carboidrati
- 35 g
- Grassi
- 28 g
- Fibre
- 1.7 g
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